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Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Pelures, Trüffelschalen und -scheiben, Plantin, 15 g kat-fisch-kaviar-und-meeresfruechte Die ausgewogene Rezeptur dieser Orangen-Senf-Sauce

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Description

Winteredeltrüffel (Tuber Melanosporum), Pelures, Trüffelschalen und scheiben, Plantin, 15 g kat fisch kaviar und meeresfruechte Die ausgewogene Rezeptur dieser Orangen Senf Sauce Die ausgewogene Rezeptur dieser Orangen Senf Sauce gibt ihr eine spezielle Note Der Auftakt ist adstringierend Schalen vom Winter Edeltrüffel in Salz und Trüffelsaft eingekocht dabei sollte man sie vorher in etwas Olivenöl andünsten

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