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Description
Louis Francois Pektin Pectin X 58, Geliermittel für Überguss ohne Fruchtmark, 1 kg sub schokoladen spezialitaeten Eintöpfen und Saucen eine feine Eintöpfen und Saucen eine feine und intensive Rauchnote Ebenso für die Herstellung von Eiscreme Nappage (universal für Überguss und Füllungen mit Fruchtmark) Das Pektin löst sich bei 80 85°C rasch auf
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